民國74年成大醫學院籌設之初，黃崑巖院長即邀請韓良俊教授鼎力相助參與醫學中心的規劃，期望成為雲嘉南地區牙醫界的重鎮。首批網羅了劉佳觀醫師和曾春祺醫師，爾後陸續羅致各方人才，力聘願往南部開拓奉獻的好手。至民國77年6月開幕時已有各專科主治醫師6位，同年8月台北長庚醫院牙科部主任洪朝和醫亦加入陣容，來帶領這一群朝氣蓬勃的尖兵。三十多年來主治醫師略有變動與增加，但持續維持在各專科有專精的主治醫師。

　　成大醫院口腔醫學部為配合醫療業務實際需求，設有口腔診斷及一般牙科、牙髓病科、牙周病科、補綴及咬合牙科、兒童牙科、齒顎矯正科、口腔顎面外科、牙體復形科、家庭牙科及特殊需求者牙科等10個治療科。口醫部目前由多位專任主治醫師、特聘專家醫師、兼任主治醫師、住院醫師、代訓醫師、研究生、實習牙醫學生、牙體技術師、醫事放射師、護理師、牙科助理，組成一個完整而堅強的醫療陣容。